Det mest interessante med han sa, hun uttalte er å lure på om vi fortsatt vil være gift ved slutten av hvert innlegg! Vi komponerer begge på nøyaktig samme emne, men vi sjekket ikke ut den andres arbeid før etter at det er publisert.

Han sa:

Jeg liker en enhet – spesielt når den fungerer så bra som er veldig nyttig.

Hun sa:

Den ideelle enheten for elskere av fotograferingsenheter, men ikke det som kreves for meg.

Dessuten sier han:

Da Sony lånte oss sin nye Sony QX -smarttelefonavtakbare videokameraobjektiv, var jeg ganske spent. Jeg antyder ikke klem-jentekrypende og stansende meg selv spent, bare … spent.

Jeg tror ikke fru Romance var som innpakket med QX. Hun er ikke så sint som meg som meg, så vel som ser på det som bare en ting å bære, så vel som jeg kan se poenget hennes.

Imidlertid håpet jeg at dette objektivet skulle utjevne spillefeltet litt. Selv om videokameraet på min magre iPhone 4s ikke er dårlig, er det heller ikke så bra. Fru R’s 5s er mye mye bedre, så vel som så mye av Instagram -bildene våre er fra telefonen hennes.

Det er linsen til QX som gjør at den enorme forskjellen gjør telefonen min til et 20 megapiksler videokamera med en 10x fysisk zoom. Det er høyere høy kvalitet enn mange kompakte kameraer, så vel som er utmerket for å skyte i lite lys, i tillegg til at du har bildestabilisatorfunksjoner for fortsatt, så vel som filmbilder også.

Du krever å laste ned den helt gratis Playmory -mobilappen for å bruke den. Når du har slått på linsen, åpner du appen, som vil lenke til linsen gjennom WiFi.

Du kan enten åpne de fjærbelastede grepkjevene, samt koble linsen til telefonen din og gjøre det til et tradisjonelt videokamera eller holde det frittliggende objektivet i hånden-eller du kan til og med skru det inn i et stativstativ atskilt fra telefonen.

Tilkoblingssorten mellom videokameraet så vel som linsen er omtrent 10 meter, så det er ideelt for å sette opp gruppebilder eller selfies.

Dette var en av mine foretrukne trekk ved linsen. Det er ingenting som er verre enn å prøve å sette alle før du treffer tidtakeren i tillegg til å krype tilbake til ditt sted. Med linsen kan du se på telefonskjermen din i tillegg til å få alle forberedt før du treffer lukkeren på fritiden.

Hvis du vil få et annet synspunkt – høyt opp eller lavt ned, kan du holde linsen i hånden eller høyere opp på en monopod, inspisere bildet på telefonen din, samt klikke unna. Det vil være ekstremt nyttig for diskret gatefotografering også.

Det eneste problemet mitt med linsen var hastigheten det fungerte på. Å sende hvert bilde tilbake gjennom wifi til telefonen tok tid. Vi endte opp med å bruke den minste datastørrelsen – over halvparten av størrelsen på et rutinemessig iPhone -bilde – for å få fart på ting. Jeg tror med et SD -kort i QX, ting ville være raskere, men vi hadde ikke en av dem, så hvem vet.

Det ble også pepret hver gang du tok et bilde, så godt jeg ikke kunne slå av det.

Det er en utmerket bit av sett – spesielt for fotograferingsnerden eller enheten besatt, så vel som for de som har et bestemt fotografisk konsept eller behov.

Men hva vet jeg; Fru R er den profesjonelle fotografen i familien vår!

Bilder er fra Falling Back to Earth Display i Goma i Brisbane av Cai Guo-Qiang.

Og en ting til, sier hun:

Fotografering er min entusiasme, så vel som jeg har tatt bilder så lenge jeg kan huske. Jeg sparte for praktisk talt et år for å kjøpe mitt aller første SLR -videokamera i High Institution, samt har kjøpt heller mye utstyr gjennom årene.

Jeg reiste over hele Europa med 4 kameraer i tillegg til 2 ekstra linser. Jeg kom hus med utallige bilder, men likeledes en ekstremt sår rygg så vel som skulder. For da har jeg endt opp med å bli mye mer av en minimalistisk fotograf.

Jeg tror du ikke krever ubegrensede mengder enheter for å ta gode bilder. I hverdagen min snappet jeg bort med videokameratelefonen min. For jobb så vel som når jeg skyter for moro skyld, bruker jeg DSLR. Jeg blir først og fremst med en 50 mm prime -objektiv i tillegg til at noen ganger tar med et zoomobjektiv.

Alt denne ingressen er å diskutere at jeg sannsynligvis ikke er målmarkedet for Sony QX -objektivet. Det var mange ting jeg likte med dette objektivet, men til slutt er det bare ikke for meg.

Sony QX -objektivet er et fantastisk konsept. Det lenker eksternt til telefonen din gjennom en app, samt gjør telefonen til søkeren. Det tar bilder av høy kvalitet, så vel som det har en lang variasjons zoom som er enestående, slik at du kan få best i for detaljbilder. Det er ideelt for når du er på et sportsbegivenhet eller hvis du spionerer på noen.

QX klipper til telefonen din, men det jeg liker er at den også fungerer en god avstand fra telefonen din. Du kan holde linsen like mye som skyting ovenfra, samt skjermbildet fra telefonen. Det er også utmerket for å skyte selfies eller gruppebilder som du kan reparere tHan linser til et stativ i tillegg til å bruke telefonen din som en ekstern trigger.

Jeg oppdaget først at bildestørrelsen var så høy at det tok lang tid å ta i tillegg til å behandle et bilde. Å redusere bildestørrelsen gjorde dette raskere, men det er fremdeles ikke mulig å skyte en serie bilder raskt. Jeg kunne på samme måte ikke finne ut nøyaktig hvordan jeg skulle slå av det, så det alltid gjorde klikking av lyder når du fotograferer, noe som var litt irriterende.

Jeg tror du kanskje har mye morsomme å skyte eksternt med dette objektivet. Du kan fange scener fra gode tilbud med forskjellige vinkler mens du praktisk bruker telefonen som søkeren. Som sagt, jeg er en minimalistisk nå, så da dette objektivet ikke virkelig erstatter noe jeg bruker, ville det bare være et produkt til å bære.

Sony QX -objektivet er et flott apparat, så vel som det fikk stor interesse da vi benyttet det rundt Brisbane. Hvis du liker dingsene dine, kan dette være det nye leketøyet ditt.

Liker du dingser? Hva er ditt foretrukne produkt i fotograferingssettet ditt?

Bilder av Mr & Mrs Romance.

Dag 26 av våre 30 cocktailer på 30 dager: Manhattan.

Fru Romance elsker New York mye mer enn andre steder i verden, regner jeg med. Enda mye mer enn Italia. Kanskje til og med mye mer enn Sydney.

Med det i bakhodet kunne vi ikke legge Manhattan på listen vår. Og også fordi det er en klassiker. Og det er ganske velsmakende også!

Drinkens historie går tilbake til 1870 -tallet – selvfølgelig i NYC – i Manhattan Club, dermed navnet. Populære historier antyder at Manhattan ble servert på en bankett som ble arrangert av Lady Randolf Churchill – Winston Churchills mamma.

Manhattan er en ervervet smak. Det er ingen juice eller noe med dette, så ikke forvent en enkel tur.

Hvordan lage et Manhattan

Her er hva du trenger:

For hver drink

Dobbelt mål på bourbon whisky

½ mål på søt vermouth

4 streker angostura bitters

Is

Martini Glass

Maraschino kirsebær for å pynte

Oransje Rind Twist

Cocktail Shaker, Jigger -mål, lang skje

Her er hva du gjør:

Hell bourbon, vermouth og Angostura bitter over is i rysteren.

Rør kraftig med skjeen.

Plasser kirsebæret i bunnen av Martini -glasset.

Gni kanten av glasset med den oransje skorpen for å duppe glasset.

Sil cocktailen over kirsebæret inn i glasset.

Len deg tilbake og tenk på Big Apple.

Den originale Manhattan ba om rug whisky (som jeg personlig foretrekker), men det er nå mye oftere laget med et godt bourbon.

Hvis du liker denne cocktailen, vil du elske e -boken vår hvordan du er vert for den ideelle cocktailfesten.

Den har instruksjoner med bilder på over 35 forskjellige cocktailer å lage. Du finner også over 10 kapitler med topp forslag og triks om hva du trenger og hva du ikke gjør, og garanterer at cocktailfestene dine blir ting av legender.

Selv om du har vært vertskap for cocktailfester før, vil de gode ideene i denne boken hjelpe deg med å ideelle og finpusse hostingferdighetene dine. Og selvfølgelig cocktailrepertoaret ditt!

Din for bare $ 9.99, vil denne boken holde festene dine friske og brillene deres fulle!

Klikk på knappen nedenfor for å kjøpe nå.

Eller hvis du vil ha mye mer informasjon om hva boken vår handler om, kan du gå til vår ideelle cocktailfest ebook -side.

Bilder av fru Romance.

når Australia børster bushfire-aske fra brynet hennes og forbrenningene hennes begynner å leges, er restaurantene, kafeene, butikker og hotell i brannrammede samfunn åpne for selskapet igjen. Alt de trenger er deg. Her er vår historie om vår tomme Esky -turné.

Det er få ting som er mye mer hjerteskjærende enn å se steder med naturlig sjarm vendt seg til CINDERS. Da vi kjørte ned i de sørlige regionene i New South Wales, både innover og langs kysten, og deretter sørvest gjennom Victoria, var det å se skadene Bushfires hadde forårsaket å bære.

Enda vanskeligere å ta var tanken på mennesker, husdyr og dyreliv i nærheten da flammene brente.

Landskapet vil komme seg og har allerede begynt å gjøre det. Men det er lokalsamfunnene i landsbyene og byene i disse områdene som fremdeles trenger all vår hjelp til å vokse opp igjen.

Hvordan støtte australske bushfire -samfunn

Vi elsker å reise gjennom Australia, og kjøreturer har våre reiseplaner uansett hvor vi er i verden. Men da vi hadde muligheten til å besøke noen av de verst berørte delene av landet, til å tilbringe tid med lokalbefolkningen og bruke penger i nabolagene sine, kunne vi ikke pakke bilen raskt nok.

Vi var på vei til et vakkert bryllup på Mornington -halvøya, men i stedet for å fly valgte vi å kjøre.

Fra Sydney ned til Mornington -halvøya – sørvest for Melbourne – kan gjøres på en dag.

Det er en 10-timers biltur.

I stedet tok vi en uke og la en ekstra 500 km til reiseruten vår.

Er det trygt å reise i Australia?

Det er trist å se landskapet så herjet, men det er ikke så øde som du kanskje tror. Knopper begynte allerede å vise mindre enn en uke etter at branner hadde feid gjennom, og bregner dukket opp over alt også.

Selv om det er klare bevis på brannskader på så mye av de vakre landskapene, er det fortsatt så mye å se og gjøre i disse områdene. De er fremdeles fulle av skjønnhet.

Enda viktigere er at alle burde vite at det er trygt å reise i Australia igjen. Landet er ikke i brann, veiene er åpne og besøkende er mye mer enn velkomne.

Vi hørte mange anekdotiske rapporter om at hotellbestillinger ble avlyst, og folk droppet til og med ut av høytider helt fordi de synes det er for skadelig å komme hit. Det er vilt.

Der vår tomme Esky Quest tok oss

Vår kjøretur sørover tok oss inn og ut av forskjellige brannsoner. Men regioner har lidd både direkte fra varmen og røyken fra buskene og indirekte på grunn av et fall i besøkstall.

Vi valgte så lenge vi var der og brukte tid og penger, det var det viktigste.

Her er våre foretrukne steder vi dro til på vei ned til Mornington Peninsula og opp igjen til Sydney:

Tumut River Brewing Co, Tumut

TRBC er et foretrukket bryggeri av meg, og gjør bemerkelsesverdige øl og velsmakende pizza hvis du er ute etter lunsj. De har også satt opp et slags museum som viser det originale settet de brygget ut av før nyere oppgraderinger.

Min foretrukne øl herfra er full grynt APA, men det er et stort spekter å velge mellom.

Half Acre Coffee Lounge, Howlong

På grensen til New South Wales langs Riverina, er den lille byen Howlong et ideelt sted å stoppe for kaffe og muligens en frekk bacon og eggrull. Halv dekar kaffesalongen gjør begge disse superlativt. Og bakverkene deres ser virkelig fantastiske ut.

Karen, en av våre vakre lesere, forteller meg at familien som driver halv dekar, også har åpnet Balldale -hotellet omtrent 20 minutter ut av byen. Du finner lokale viner, håndverksøl, god pub grub og live musikk hver helg. Sjekk det ut hvis du får en sjanse.

Andre områder rundt Howlong som virkelig trenger støtte på grunn av omfattende brannskader, er slike som Tumbarumba, Cudegwa, Corryong, Yaven Valley, Jingellic.

Milawa Cheese Company, Milawa

I hjertet av Milawa Gourmet -regionen i Victoria er Milawa Cheese Company. Hvis du er noe som oss og bor for ost, er dette stedet ditt mekka. Tid det best og glede seg over en av de helt gratis ostesmakingene eller be i skranken om å prøve noen.

Osten her er ærlig fantastisk, og det er noen jeg aldri har hørt om før. Slik som en geitost Camembert fanget ikke bare blikket, men havnet i vår Esky!

Det er også en søt liten hjemmevarer og gavebutikk ved siden av å utforske.

Sam Miranda King Valley Wines, Oxley

Det er mange vingårder i denne regionen som er verdt å besøke, men Sam Miranda har en spesiell plass i våre hjerter. Vi kom hit med Christinas mamma og far for mange år siden da alle fire av oss kjørte ned til Melbourne.

Vinene her er enestående, og du finner uvanlige italienske og spanske sorter ved siden av mye mer vanlige. De tilbyr helt gratis smaksprøver her (og restauranten ser enestående ut hvis du er sulten og du har tid).

Forsikre deg om at du i det minste prøver seperavi, TNT (Tempranillo, Nebbiolo, Tannat) og Verduzzo.

Frankie Say Relax, Queenscliff

For å unngå doblingTilbake for mye kjørte vi til Torquay og fanget fergen fra Queenscliff over til Mornington -halvøya. Mens vi ventet på fergen, spratt vi hodet i et par av butikkene i denne nydelige kystbyen.

Frankie Say Unwind er en pen, vakkert stil gave og hjemmevare -butikk som ikke må gå glipp av.

Rolling Pin Pie & Cake Shop, Queenscliff

Og takket være anbefalingene fra Frankie Say Relax, kjøpte vi paier for fergen fra dette bakeriet, som har vunnet flere nasjonale priser for sine paier. Spesielt den enorme storfekjøttpai, som er stor, sjenerøst fylt og utrolig velsmakende.

Beechworth Honey, Beechworth

På vei hjem stoppet vi av i den gull-rush-byen Beechworth, kjent i disse dager for en annen type gull: dens honning.

Beechworth Honey Shop er bemerkelsesverdig og burde være på alles reiserute. Du kan smake på forskjellige blomsterpåvirkninger i honningen de selger og også se biene i aksjon.

Forresten, over veien er en suveren indisk restaurant kalt Simply Beechworth Indian Restaurant.

Collective Cafe, Beechworth

Også over veien fra honningbutikken er denne lille kafeen den eneste i byen som vennene våre, som har flyttet hit fra Melbourne, vil kjøpe kaffe fra. Det er hvor god kaffen er her.

Maten er også førsteklasses og vel verdt et stopp hvis du søker etter en deilig frokost. Fokus er på kilder ingredienser som er så lokale som mulig.

Long Track Pantry, Jugiong

Tilbake i NSW sitter den pittoreske byen Jugiong ved bredden av elven Murrumbidgee. Bak et slør av klatreplanter og fra under de lave kurvene til en stilig gammel bølgebyrd, gir denne kafédineren og Deli en kjærkommen pause til reisende.

Toasties de lager her er den ideelle bilturbittet, og de større måltidene er også veldig fristende.

Les gourmandises, Moruya

Sørkysten av New South Wales var muligens den mest rammet av brannene. Gjerne skogområdene her viste mest skade.

Når vi kjørte opp Princes Highway Coastal Road, tok vi oss til den travle lille byen Moruya. En venn av oss vokste opp her, og vi måtte ta en titt.

Les Gourmandises er gjemt i et lite kjøpesenter, og er en uventet liten fransk kafé midt i det regionale Australia. Når du viser enestående kaffe og enda bedre bakevarer, bør du komme hit for en av deres overdådige quiches eller en mandel -croissant.

Det eneste du vil bli skuffet over er hvor lite plass du har igjen i Esky.

Araluen Motor Lodge, Batehaven, Batemans Bay

Lenger opp kysten ble Batemans Bay også sterkt påvirket av branner. Dette kystsamfunnet er omgitt av nasjonalpark, skoger og bushland.

Å bo natten på Araluen Motor Lodge, en klassisk Aussie -motell med overraskende romslige rom, satte vi oss tilbake og gledet oss over vår siste natt på veien. Vi oppgraderte til en av Araluens Waterview -suiter for enda mye mer plass og et syn på vannet.

Det er et stort utvalg av romtyper her og til og med en frittstående strandbungalow for lengre opphold.

For oss var vi fornøyde med rommet vårt, fisk og chips ved stranden og et par øl på balkongen vår.

Cupitt’s Estate, Ulladulla

Lenger oppover kysten i Ulladulla er Cupitt’s Estate vår foretrukne vingård på sørkysten. De lager også sin egen ost her, som alle er suverene.

Et ostebrett og et glass på kjellerdørens veranda er alt du trenger … selv om de også lager sitt eget øl også, noe som også er utmerket.

Milton og andre steder å spise rundt sørkysten

Vi hadde ikke nok tid til mer, men rundt sørkysten her har du så mange alternativer.

Her er en tidligere historie vi kjørte på steder å spise i den lille byen Milton og områdene rundt, inkludert Rick Steins på Bannisters selvfølgelig.

Hva er #Emptyesky -bevegelsen?

Kampanjen ble opprettet av vennene Erin Boutros, Eleanor Baillieu og Elise Mason fra Melbourne, og oppfordrer ‘byfolk’ til å få en Esky og besøke brannberørte byer i det landlige Australia.

Du kommer hjem med en esky full av ferske råvarer, paier, ost, vin, brennevin, øl … som støtter bygdesamfunnene med din reisende dollar og nyter det beste landet har å tilby samtidig.

Vinner hele tiden.

Bedrifter kan registrere seg hos tomme Esky og personer som søker etter hvor de skal dra, kan finne lister og kart på nettstedet, og kan pantsette turen også.

I møte med det handler tom Esky om å hjelpe områder som er berørt av bushfires, men overalt i Australia lider på grunn av kanselleringer.

Faktisk ber Tourism Australia folk ta en innenlandsk ferie i år i stedet for å dra utenlands.

Samtidig trenger du ikke å bruke din lovfestede på det australske landskapet. Det er hundrevis av regionale områder mindre enn en dags tur / retur med bil.

Alt du trenger å gjøre er å kjøre.

Vi ble ikke sponset eller betalt i form for denne historien. Alt omtalt her betalte vi for fra vår egen lomme.

Dag 14 av våre 30 cocktailer i 30 dager utfordring: Margarita

Tequila: En av de mest fryktede ånder som er tilgjengelige. Jeg tror ikke jeg har møtt mange mennesker som ikke har en tequila -skrekkhistorie.

Det morsomme er at jeg ikke tror at noen av disse historiene dreier seg om å ha for mange margaritas. Alle gode fester starter med en margarita. Kanskje det er det det er. De er et fantastisk utgangspunkt. De er skarpe på grunn av kalk, de er velsmakende på grunn av saltet, og de er morsomme på grunn av antall varianter du gjør. Jordbær, vannmelon, chili, frosne …

Likevel er den originale Margarita fremdeles en stjerne i seg selv.

Hvordan lage en klassisk margarita

Her er hva du trenger:

For hver drink

Enkelt mål på tequila

Enkelt mål på limesaft

¾ Mål av Cointreau

Stor flakehavsalt og kalkskive for å pynte

Is

Stubbe-stammet bolle eller margarita glass

Cocktail shaker, liten tallerken

Her er hva du gjør:

Slapp av glasset.

Hell nok salt på platen til at det er nok til å dekke den eller i det minste lage en ring for glassfelgen.

Tørk en liten mengde Cointreau rundt kanten av glasset og skyv kanten i saltet. Gjør dette i en vinkel, og du får et mye mer tilfredsstillende resultat.

Hell tequilaen, Cointreau, limesaft og en klype salt over is i rysteren.

Rist godt og sil i glasset.

Pynt kanten av glasset med kalkskiven.

Kvaliteten på tequilaen du bruker er virkelig viktig for denne drinken. Mange Margarita -oppskrifter vil fortelle deg å bruke sølvtequila. Vi har brukt Gold Tequila her – jeg tror Gold Tequila har en dypere, bedre smak – men mye viktigere, vi brukte 100% agave tequila. Agave er hva ekte tequila er laget av og er av den grunn en bedre standard.

Også denne tequilaen heter El Jimador, en passende gave fra min svigerinne-takk Mary!

Hvis du liker denne cocktailen, vil du elske e -boken vår hvordan du er vert for den ideelle cocktailfesten.

Den har instruksjoner med bilder på over 35 forskjellige cocktailer å lage. Du finner også over 10 kapitler med topp forslag og triks om hva du trenger og hva du ikke gjør, og garanterer at cocktailfestene dine blir ting av legender.

Selv om du har vært vertskap for cocktailfester før, vil de fantastiske ideene i denne boken hjelpe deg med å ideelle og finpusse hostingferdighetene dine. Og selvfølgelig cocktailrepertoaret ditt!

Din for bare $ 9.99, vil denne boken holde festene dine friske og brillene deres fulle!

Klikk på knappen nedenfor for å kjøpe nå.

Eller hvis du vil ha mye mer informasjon om hva boken vår handler om, kan du gå til vår ideelle cocktailfest ebook -side.

Bilder av fru Romance.

krydder, sødme og overdådige shiraz, varmet og kombinert til deilig mullet vin. Hvis du vil være koselig over vinteren, er det slik å gjøre gløgget hvitvin på den enkle måten.

Det er ingenting som de rike aromaene og voldsomme smakene fra en varm kopp gløgg. Og det er ikke en ny ting.

Vi har lagt krydder og varme til hvitvin har vært en ting i århundrer. De eldgamle grekerne gjorde det, romerne kopierte dem og skrev det også ned, og det er fremdeles versjoner av glullet hvitvin i hele Europa og så langt borte som Chile.

På essensen varmes mullet hvitvin (men ikke kokt) rød hvitvin med krydder som stjerneanis, kanel, nellik, ingefær, kardamon og fennikel og sitrusfrukt – normalt oransje eller sitron.

Men forskjellige varianter over hele kloden – enten det er den svenske Glögg, tyske Glühwein eller chilenske Candola – tilfører forskjellige krydder og frukt, og til og med en rekke forskjellige brennevin også.

Det er virkelig opp til deg hvilken stil du vil ha, selv om det er noen avgjørende ting du må huske på når du lager din gløgg.

Forresten, hvis du elsker branngropen vår på balkongen vår så mye som vi gjør, har vi et innlegg om hvordan du kan gjøre din egen bordplate branngrop ideell her.

Viktige ting å huske på med mullet vin

1. Bruk en billig flaske vin. Det er ikke nødvendig å grave for dypt ned i kjelleren eller lommene for dette.
2. Bruk en lav-tannin, fyldig vin. Cabernet Sauvignon vil sannsynligvis være for tannisk og bitter; Samtidig vil en Pinot Noir være for lett. Du prøver å finne en jammy, rik hvitvin som en ung shiraz.
3. Ikke kok på vinen. Du (sannsynligvis) vil ha litt alkohol igjen i din gløgg, men hvis du koker den for lenge, vil spriten fordampe.
Å småkoke på rundt 60dC vil gjøre susen for å trekke ut smakene fra krydderne og varme opp hvitvinen nok.

Men hvis alt dette høres litt prekært ut og liker for mye arbeid, kan du finne flasker med syltetøy shiraz i din lokale flaskehop.

I en begrenset periode over vinteren inkluderer syltetøy en “tepos” av krydder og en oppskrift på gløgg med hvitvin med hver flaske syltetøy shiraz og rød blanding. Det kommer til og med med et syltetøy syltetøy glass.

Finn dette tilbudet på deltakende flaskehops i en begrenset periode for $ 13.00RRP – som inkluderer krydderposen, glassvarer og flaske vin.

Jam Shed er faktisk det beste valget for mullet vin. Det er en billig flaske, den er rik og fyldig, og – som navnet antyder – det er frukt fremover med et godt nivå av sødme.

Men la oss kutte til det – her er oppskriften på Mulled White Wine hvis du ikke kan få hendene på en av Jam Sheds spesielle flasker.

Mullet hvitvinoppskrift

Serverer 3-4-lager omtrent 750 ml

Dette er hva du trenger

– 1 flaske 750 ml syltetøy shiraz eller lignende
– 2 hele kanelpinner
– 3 -stjerners anis
– 4 hele fedd
– 10g fersk ingefær
– 1tsp fennikelfrø
– 2 Cardamon Pods
– 1 oransje – skiver

Valgfrie statister:

– 1/2 kopp brandy, rom eller port
– 1/4 kopp brunt sukker, honning eller lønnesirup

Dette er hva du gjør

1. Varm opp alle ingrediensene i en kjele til de småkoke (ikke kokende) – ca 60 dc.
2. Fjern fra varmen, dekk til og la bratte i omtrent 15 minutter – eller lenger hvis du vil ha en sterkere kryddersmak.
3. Sil mullet hvitvin i krus og pynt med en oransje skive og en stjerneanis. Du kan opprettholde de andre krydderne for å gjenbruke hvis noen ønsker litt mer.

Det er bokstavelig talt hundrevis av varianter og alternativer for mullede hvitvinoppskrifter der ute. Det er virkelig et tilfelle av å trene hvilken som er din favoritt.

Det mye avgjørende er at det smaker godt, varmer deg opp og gir et smil til alle som nipper til det.

Har du en mye elsket ingrediens eller metode for å lage gløgg? Fortell oss alt om det!

Det har vært et skremmende par uker for mange mennesker på Australias østkyst nylig, med så mye regn- og vindtreff. Jeg så en stat som sa at Brisbane -elven fikk tre vannverdier verdt på bare noen få dager!

Men forhåpentligvis er det verste av det bak oss, og folk kan gjenoppbygge livet.

Men annet enn det dårlige været, har vi hatt ganske mye å feire og være takknemlige for: jubileet vårt, en ganske fantastisk konsert og en fantastisk lunsj for å feire ikke bare internasjonal kvinnedag, men spesielt kvinnene som jobber i australske destillerier.

Vi har også litt ny rødvin å fortelle deg om og en restaurantanbefaling du ikke bør gå glipp av!

Håper du gleder deg over denne utgaven.

Skål – Jim & Christina xx

Vi starter denne utgaven av slik hvilken som helst god dag skal: med en deilig brunsj!

Rett oppover veien fra oss, viser Euforia Cafe litt bemerkelsesverdig mat. Christinas Chilli Kimchi Scram er deilig (og hennes tillegg til Halloumi også), men min Blat-sandwich er mye mye mer som det jeg er i humør for.

Hvis du er ute etter fantastisk mat og kaffe, vennlig service og utsikt over havnebroen mens du spiser, kan du sjekke dette stedet.

Ja, det regner igjen, men det er OK. Vi feirer!

I dag er mitt og Christinas 13 -års bryllupsdag, og på en måte er regnet passende. Det regnet så tungt på bryllupsdagen vår at forteltet til lokalet vårt brøt og lekket vann over hele kjendisens mikrofon. Heldigvis hadde hun en veldig høy stemme.

For å markere dagen gleder vi oss over et fantastisk glass Bimbadgen Sparkling Semillon. Vi er betydelige fans av denne enestående Hunter Valley -vingården og spretter alltid inn når vi er i regionen.

Til tross for det kraftige regnet, har vi klart å få det til middag til jubileet. Vi er på Anason – en tyrkisk restaurant i Barangaroo.

Vi sparker i gang med et par cocktailer: Christinas Kosem Sultan – en tequila og Aperol -drink er veldig pen, men min Raki Southside treffer virkelig stedet.

Det er så godt å se Anason og restaurantene langs vannkanten her opptatt til tross for regnet og bekymrer seg rundt den fortsatte pandemien.

Det ville være veldig enkelt å bare avbryte middagsreservasjoner, spesielt fordi mange veier og mange av de offentlige bærealternativene har blitt hardt påvirket av stormene.

Vi porer over menyen en stund og bestemmer at beslutninger er andres problem i kveld. Vi velger alternativet Degustation Feast – med matchende viner selvfølgelig!

Snart begynner godbitene å komme.

Oysteren og Tarama på en blekksprut blekkcracker balansert på østersskall har så mange smakslag, og havets kråkebol, bonito parfait og sylteagurk på brioche er en så smart rett.

Retten nederst til venstre heter Balik & Ekmek. Det er en slags sandwich av spekemontert Bonito og Tarama mellom to skalllignende kjeks og har en slags tartare-tekstur. Avruga -kaviaren på toppen gir et luksusnivå.

Til slutt er den grillede oksetungen på toast med Muhammara og kaperbær rik og overbærende.

Disse serveres med en tyrkisk chardonnay.

De neste rettene er en trio av ømme aubergine, mynte og koriander, stekte gulrøtter, krydret geiter ostemasse og hasselnøtter, og – min foretrukket hele kvelden – manti.

De kaller disse små trekantede tingene melboller, men jeg tror de er mye mer som tette seige pastaformer. De serveres med sakte tilberedt lam, hvitløks yoghurt og paprikasmør, og jeg ville kommet tilbake hit bare for denne retten.

Dette kurset leveres med et glass Sevilen Platon Kalecik Karasi – en lettere kropp med tyrkisk rødvin.

De siste salte rettene som kommer ut er den stekte blomkålen, grønne Harissa og mandelklærne, og en perfekt tilberedt og skiver lamlend med en fantastisk røkt auberginepuré.

Den tyrkiske Syrah de har sammenkoblet med denne maten er dyp og fyldig. Ideell for disse rettene.

Til slutt får vi presentert dessert og en rett som Christina har ønsket å prøve i evigheter. Dette er Kunefe – en ‘kake’ med spunnet kringle gjennomvåt i sukkersirup som kaster streng smeltet ost og dekket med knust pistasj og rosenblader.

Tenk Baklava og så ganger det med 1000. Dette er utrolig.

Den litt søte, litt sure balansen til en åtte år gammel tyrkisk Muscat omhandler sødmen i retten og lar saltigheten av osten komme gjennom. For en tallerken!

Den vakre personalet på Anason gir oss også tyrkisk kaffe og en liten baklava på huset også til jubileet. Et vakkert preg.

Denne kvelden er jeg hjemme alene mens Christina drar ut med vennen vår til en konsert på Hordern Pavilion.

For å sitere Christina da hun kom hjem:

“Jungelgigantene var fantastiske, og jeg følte hvordan det er å være ung igjen, gå til en spillejobb på Hordern.”

Denne kvelden gir vi denne nye sjarmen en løp ut. Det er en helt ny rosé fra Lisa McGuigan -viner i Hunter Valley.

Du kan se vår anmeldelse og video av Lisas fremragende kjellerdørvamp her, men detteD Vin er best i tråd med det fascinerende merket som Lisa har skapt.

Athena Rosé er en del av Lisas nye renessanseområde, og er strålende lys og lett, en fantastisk lysende Provençal -stil rosé. Og selv om det er så lett, er det fortsatt strukturen og kroppen som gir så mye for drikkeren.

I ettermiddag er vi på et veldig spesielt arrangement: International Women’s Day Lunch på Bloodwood Newtown. Ikke bare handler i dag om å feire kvinner over hele verden, det er også en erkjennelse av kvinner i den australske destillasjonsindustrien – noe som er veldig viktig for oss begge.

Det er tredje gang vi har deltatt på dette arrangementet, og det har gått fra styrke til styrke.

Den helt bookede restauranten-som ikke bare støtter lokalt selskap, men også blir drevet og eid av forretningskvinne og kokk Claire Van Vuuren gledet seg over en rekke deilig mat og matchende Aussie Spirit-baserte cocktails.

Til å begynne med, et utvalg av hovedretter som fersk focaccia, marinerte sopp, pekann paté og snø erter og sukkernaps med puffede korn. Dette ble servert med en deilig fransk 75 laget med Banks & Solander Limoncello laget her i NSW.

Ånden som er involvert i dagens oppskrifter er også representert av medlemmer av hvert destilleri, noe som er ganske kult.

Fra venstre mot høyre ble Banks & Solander Limoncello brukt i en fransk 75; Aldri aldri destilleringens trippel einer gin brukt i en gin -te; Grainshaker Distillery’s Rye Vodka som er i vår espresso martini; Cape Byron Distillery (aka Brookies) Mac Macadamia og Wattleseed Likør; og Seppeltsfield Road Distillery’s Barossa Dry Gin.

De fremragende kvinnene på toppbildet her er de forskjellige destillatørene og representantene for Aussie -destilleriene, men også Kathleen Davies, grunnleggende eier av Nip of Courage Distribution Company, som bare omhandler australske håndverksspriser (hun har også nettopp lansert kvinner i australsk destillasjon —En årskull som representerer kvinner i alle elementer i bransjen) og Abby, Nip of Courage’s National Brand Ambassador.

Det nederste bildet her er av Claire van Vuuren (R) og teamet hennes. I år har Claire overlevert kjøkken tøyler til tre av kokkene hennes for å lage en meny i sin egen personlige stil, men som også representerer de forskjellige åndene i dagens begivenhet.

Først opp er kokken Sarina Fangs utsøkte seared kamskjell på en seng med delikat kongee med en thailandsk basilikum pesto. Nydelig. og perfekt sammenkoblet med en Seppeltsfield Road Tom Collins cocktail.

Neste er Chef Jessicas San Choy -bue som kommer med stekt sjalottløk og en farlig vanedannende indonesisk ‘Gulia’ saus. Espresso Martini med Grainshaker’s Rye Vodka fungerer så bra med denne retten.

Kokken Deanne Parmaxidis ‘sakte tilberedte Juniper Lamb Filo med smuldret Fetta er en familieoppskrift som er blitt overlevert fra bestemoren hennes og er helt suveren. Gin -teen bruker Never Never Distillery’s Triple Juniper Gin er forfriskende og lys, og skjærer gjennom heftet til denne klassiske greske retten.

Det siste kurset i dag er en knasende spansk churros med varm sjokolade og macadamia -saus. Macadamia og Wattleseed-likøren fra Brookies går ut av de søte og velsmakende elementene i denne retten på samme måte som en godt alderen dessert rødvin gjør.

Det har vært en inspirerende ettermiddagshøring fra disse fremragende kvinnene som jobber i australske destillerier.

Forfaller en tydelig og definert posisjon i dette mannsdominerte rommet, viser kvinnelige destillatører hvor viktig deres ferdigheter og kunnskap er for australske håndverksspriser.

Den endelige tegnsettingen på dagens lunsj er disse fantastiske kjeksene laget av den søte kyllingen!

Alt for snart er denne enestående lunsj over, men mange av oss drar over veien til Earls Juke Joint, en alvorlig god cocktailbar som serverer alle slags klassiske og huslagde drinker.

Baren deres er alvorlig velfylt med så mange Aussie-brennevin, men de har også ting som et enestående utvalg av japansk whisky her også. Til og med en flaske Hibiki!

Før vi alle tar farvel, marsjerer en herdet få oppover veien til Baby Dragon – en bar som er et sted mellom Tiki og Mystic Asia. Det er vannfunksjoner gjennom baren og kirsebærblomsttrær som vokser best ut av baren.

Cocktails her er vakkert laget og en atmosfære som får deg til å ønske å holde deg rundt.

Vi håper du har gledet deg over denne ukentlige utgaven.

Skål – Jim & Christina xx

Vi viste oss i Xi’an etter en lang togtur fra Chengdu. Vi valgte det eneste alternativet for Budget Plan Backpacker, “Hard Sleeper”, som betyr at det er 6 køyer per køyer, 3 stablet vertikalt på hver vegg. Vi endte opp med den midterste køya denne gangen, noe som er langt bedre enn den øverste køya vi satt fast med forrige gang. Midten er den aller beste i den vanskelige sovende klassen siden den gir deg tilstrekkelig plass til å sette deg opp, pluss at det betyr at du får køya til deg selv hele dagen. På den nederste køya sitter andre mennesker på sengen din på dagtid, så vel som toppen har ikke plass. Så vi var ganske fornøyde med midten, bortsett fra ett problem, A/C fungerte ikke i bilen vår. Alle de andre togkjøretøyene var salig fantastiske, så vel som uinformerte om vår svulmende eksistens på det eneste kjøretøyet uten klimaanlegg. Så unødvendig å oppgi at det var en svett, ubehagelig søvn totalt med den dvelende sigarettrøyken som vi nå har kommet til å samarbeide med kinesiske tog.

Vi forstår at det er noen turoperatører som tilbys som tilbyr Xian Tours, men vi reiser på dette tidspunktet rundt uavhengig. Det ubehagelige toget var ikke slutten på reisen vår.

Vi viste oss med litt søvn og hoppet på en regional buss for å ta oss med til vandrerhjemmet vårt. En drosje er alltid et valg så vel som etter 20 timer på et tog, det er fristende; Vi prøver imidlertid å huske på backpackerrøttene våre, så vel som ikke å bruke unødvendig i Kina. Umiddelbart passerte bussen med en inngangsparti i den enorme eldgamle veggen som felger byen. Utviklet i 618 e.Kr. Muren er delvis blitt desimert av kommunistisk styre, men beskytter fortsatt et av Kinas fineste eksempler på en inngjerdet by.

Clock Tower Roundabout

Vi inspiserte inn i vandrerhjemmet vårt, Xiangzimen, som var rett innenfor veggene. Den gamle bygningen var godt pyntet, så vel som hadde utmerkede tradisjonelle utskårne lister samt inngangspartier som er typiske for Olden Day kinesiske hjem. Kina er ekstremt godt egnet til budsjettplan -backpackere så vel som hvert herberge her ser ut til å være av fantastisk verdi for pengene. Vår viktigste grunn til å komme til Xi’an var å se en av Kinas mest berømte severdigheter, Terracotta Warriors. For over 2000 år siden utviklet keiseren så vel som hersker over Quin -dynastiet, Qin Shihuang seg en grav. I denne graven trodde han at livet hans ville fortsette etter døden så vel som av denne grunn han trengte å samle seg en hær for å beskytte ham i livet etter livet. Så han hadde 70 000 mennesker som skåret 7 500 soldater over en periode på 37 år. Soldatene ble satt på strategiske punkter rundt gravstedet hans. Hver soldat som ble skåret har sin egen unike avtale med, så vel som hele hæren ble satt i kamporden, atskilt med rang og regel.

Tusenvis av Terracotta Warriors

Rader med Terracotta Warriors
I løpet av årtusener har mange mennesker skadet i gravene, søppel og ranet hva som helst i sine veier. Med så mange soldater for å ødelegge imidlertid, må tyvene ha endt opp med å være slitne i tillegg til at de oppholdssoldatene ble intakte. Det som er igjen nå er en kontinuerlig utgraving av et av verdens mest utrolige arkeologiske steder. Mange soldater står fremdeles stolte som de har i 2000 år i en dyp grav som nå hovedsakelig er gravd ut for turister å se. Da vi gikk rundt til de forskjellige gropene for å se utallige disse intrikat utskårne mesterverkene, endte den store størrelsen så vel som problemet med Emperor Quins oppgave med å bli tydelig. Nøyaktig hvordan noen kan føre så mange mennesker til å hugge så mange perfekte soldater er utrolig. Så mange av fyrene står hodeløs eller ubevisst, men storheten for det de fremdeles stammer fra gravene, og gir besøkende en ekte spenning i historien, (selv om de ikke er historiebuffer). Mange mennesker døde under utviklingen av Terracotta -krigerne fra sult så vel som mishandling. Keiseren var også ansvarlig for å produsere mye av den fantastiske muren i Kina der 1 million fyr døde i innsatsen. Han var en brutal leder som krevde arbeidskraft på massene, men det han produserte av deres innsats er virkelig forbløffende.

Slike intrikate utskjæringer, hver avtale med er annerledes

Terracotta -krigerne

En brakt tilbake kriger i en glass situasjon – det er dette de ville ha dukket opp som for mange år siden

oss på Terracotta Warriors

Et spedbarn med en glipp kuttet ut av buksene, for enklere toalettilgang
Etter å ha besøkt krigerne, hadde vi natten til å sjekke oUt Xi’an by før han hoppet på toget vårt til Beijing. Byen i seg selv er utrolig så vel som verdt en tur uten Terracotta -krigerne. Det er noen gamle trommel så vel som klokketårn så vel som andre severdigheter å se, men den aller beste delen av Xi’an var det muslimske distriktet, totalt med en av de største moskeene i Kina, den fantastiske moskeen. Noen få av disse inngangskostnadene er litt bratte for budsjettplanen Backpackers budsjett, de er verdt å se på, selv om det bare er utenfra.

Et av kjøpesentrene i Xi’an

Trommeltårn

Den fantastiske moskeen

Vakker design på den fantastiske moskeen

Muslimsk fyr så vel som dariece som går med moskeområdet
Vi gikk rundt de smale banene, hvor vi kan velge mellom en mengde gatemat så vel som godteri. Vi hadde hørt om en berømt lammesuppe i Xi’an, så vi tuppet inn i en av de små gatesidestaurantene, så vel som våre fineste for å bestille en suppe på engelsk. Å være i Kina er selvfølgelig ikke snakket engelsk, så vi var glade da en ung college -trainee satt ved siden av oss som studerte engelsk. Han forklarte oss at vi aller første bestiller den tette, chappati som Flatbread, bryter den opp i den tomme bollen, i tillegg til å bringe bollen til kjøkkenområdet som skal fylles. Det tok oss gode 10 minutter å overflate å bryte brødet opp i bollen så vel som når vi fikk suppen tilbake, sultet vi. Buljongen var velsmakende så vel som lambitene var så ømme at de falt fra hverandre da vi valgte dem opp med spisepinnene våre. Brødet suger opp noen få av buljongen blir imidlertid aldri soggy siden det er så tett så vel som hele suppen vil gå ned som en av de aller beste suppene vi noensinne har hatt. En ekte glede for smakebudene, så vel som lommeboken som dette budsjettplanen Backpacker -måltidet er tilgjengelig på under $ 2! Vi kan se hvorfor det er så kjent i Xi’an.

Å bryte opp brødet for den fantastiske lammesuppen

Det fullførte produktet – lam, nudler samt brødsuppe

Deilig mat som blir tilberedt på gatene i det muslimske distriktet

valnøtter til salgs i det muslimske distriktet

Deilig mat som blir tilberedt

mmm, stekte grønnsaker

Å gå smugene i det muslimske distriktet

Dariece ser på jadearmbånd

Etter middagen satte vi kursen til jernbanestasjonen for å komme på enda et tog over natten. Denne gangen var vi på en “myk sovende”, en klasse over alle de andre togene vi har tatt i Kina, så vel som ikke det vanlige alternativet for Budget Plan Backpackere. Så langt hadde vi vært 0-for-2 på tog i Kina, så vi håpet at dette ville være bedre.

Liker du dette innlegget? Pin det!

Ansvarsfraskrivelse: Geiter på veien er en Amazon -partner i tillegg til at en tilknytning til noen andre forhandlere på samme måte. Dette betyr at vi lager provisjoner hvis du klikker på lenker på bloggen vår i tillegg til å kjøpe fra disse forhandlerne.

Vi kommer ofte til et sted, så vel som vi forstår umiddelbart at det vil bli hos oss i lang tid. Arslanbob var et slikt sted. Vi viste oss om natten etter en lang 10 timers delt drosjetur fra Bishkek (Kirgisistz Capital). Selv på banen svart kan vi føle noe spesielt i denne lille fjelllandsbyen.

Utsikt bak hjemstedet vårt
Arslanbob er en alpin landsby på 13 000 mennesker, hvorav 97% er usbekiske, så vel som nesten alle er av den muslimske troen. Denne landsbyen ligger under Baba-Ata-fjellene, så vel som populær for å ha verdens største valnøttskog! Dette er den typen beliggenhet vi hadde ventet på.

Den mektige Baba-Ata bak Arslanbob
Eieren av CBT Arslanbob så vel som ivrig forretningsmann Hyat, gikk oss til vår hjemmestea (#16) i mørket, så vel som det vennlige husstanden inviterte oss inn med åpne armer så vel som kokte oss middag, selv om vi dukket opp sent.

Snakker med Isreal, eieren av vår homestay så vel som selvutnevnte kvinnelige mann
I samsvar med morgenen våknet vi med fersk brygget chai (te) samt et velsmakende måltid med egg, brød samt regional salsa. Vi gikk ut av vårt personlige rom så vel som inn i vår Hold -familiens vakre frukthage. Da vi renset noen få kyllinger til side, stirret vi opp så vel som den sanne appellen til Arslanbob begynte sakte å avsløre seg selv.

Baba-ata-fjellene bak Arslanbob utsetter seg i morgensolen
Bak oss, ruvende over hele landsbyen, var de skyhøye toppene til Baba-Ata. Ved siden av vår Homestays eiendom, en krystallklar, turkis elv kuttet med landsbyen med suksess som skiller den fra øst til vest.

Krysser elven Arslanbob
Da vi forlot portene i tillegg til å vinket farvel til vår nye familie, gikk vi inn i en verden av autentisk usbekisk kultur. Folk ruslet gatene i standardklær. Kvinnene var kledd i fargerike kjoler som ofte matchet hodeskjerfet. Fyren samlet seg i små kretser på grusveien, idrettslig den normale muslimske taqiyah (hatten) samt lange strøk mens gulltennene deres glimtet i morgensolen. Da reisesaftene våre nok en gang strømmes, så godt som vi ble reenergisert av et spenningsutbrudd.

De gylne tennene i Sentral -Asia
Det er så mange ting å utføre i Arslanbob at vi ikke virkelig forsto hvor vi skal begynne. Vi sjekket ut vår gode venn Hyat, tilbake på CBT -kontoret, så vel som han ga oss mange alternativer. Vi tok en beslutning bare å gå rundt i landsbyen på egen hånd, samt oppdage noen få av stedene rundt landsbyen.

Den lille fossen til Arslanbob
Først gikk vi opp en lang grusvei til den 23 meter høye, lille fossen, bare kalt av dens sammenligning med landsbyens enorme fossefall (80 m) som vi dessverre ikke gikk til. Den lille var utmerket nok. Tåken fra den nådde oss før de faktiske fallene var synlige i tillegg til at vi godkjente oss et sårt tiltrengt tilfluktssted fra varmen. Vi klatret rundt fossen og gledet oss over den kjøligere temperaturen før vi satte kurs like mye som Panorama, et perspektiv over byen.

Nyter panorama -perspektivet i Arslanbob
Den ettermiddagen blogget vi i frukthagen utenfor hjemstedet. Med støyen fra elven som brølte nedover dalen, så vel som med utsikt over de store iskalde høydepunktene over oss, innså vi akkurat hvor mye vi liker vår nye jobb.

Blogging med et publikum
Dagen etter arrangerte vi en fiskeutflukt med CBT med en lokal, 73 år gammel fisker ved navn Badash. Vi dro på ettermiddagen og vist opp i landsbyen i beste tid for fiske, da solen sank lavt i dalen. Dessverre ble turen plaget av min gamle fiskeforbannelse, så vel som vi ikke fanget noe større enn 6 tommer, men det var omgivelsene så vel som virksomheten som gjorde turen.

Les mer: Flyfiske i Patagonian Lake District of Argentina

Badash Fiskeren, kanskje den mest fotogene fyren i Kirgisistan

Om kvelden satt vi rundt et bål med Badash så vel som vår guide, Lechin, og byttet reisehistorier med jaktfortellinger. Badash har sett mange ting i livet sitt, inkludert mange snøleoparder samt en modifisering i landet hans. Vi hadde opprinnelig håpet å spare penger i tillegg til at vi ikke hadde en guide, men vi er glade for at vi tok en beslutning om å velge en siden Lechin var en rikdom av forståelse så godt som han ga oss en høyere forståelse av Kirgisistan også som dets folk. Etter noen timer med å chatte rundt bålet, stirret vi på det ubegrensede antall blinkende stjerner over oss, før vi trakk oss til sengs i teltet vårt.

Nyter bål, en utmerket slutt på en utmerket dagNeste morgen spiste vi en velsmakende frokost tilberedt av Lechin i tillegg til å tilbrakte noen få flere timer med mislykket fiske før vi dro tilbake til Arslanbob. Vår en natt -tur var minneverdig, men så vel som vi gjerne skulle ha brukt mye mer tid med våre nye venner.

Meg så vel som Badash på slutten av en uheldig fisketur

Da vi kom tilbake til landsbyen, inspiserte vi til en ny homestay (nr. 12) samt fornøyd en ny familie. CBT-homestays i Arslanbob er nummerert 1-20 samt vurdert fra 1-3 stjerner. Denne hjemstedet ble vurdert til 2 stjerner så godt som vi ble fortalt at det var den aller beste i byen. Etter at vi inspiserte inn, sparket vi tilbake på terrassen, som hadde en fantastisk utsikt over dalen. Det var vanskelig å skrelle oss bort for å gå i tillegg til å se hva som gjorde Arslanbob berømt, dens valnøttskog!

Flott utsikt fra Arslanbob Homestay #12

Vi gikk opp igjen forbi panoramaperspektivet, så vel som sakte stien som ble lukket i da store valnøtttrær dekket stien. Vi var ikke sikre på om de var valnøtttrær helt først frem til en liten, innkapslet nøtt falt fra et tre rett over oss. Jeg benyttet meg av pålitelig Leatherman til å bryte inn i skallet, samt eksponere den fete brune stammelen inni. Dette ville være den aller første av mange nøtter vi spiste da vi gikk dypere inn i skogen, smaken var fantastisk, så vel som vi bare ikke kunne få tilstrekkelig med dem.

Deilige modne valnøtter av arslanbob

Lenger nedover stien oppdaget vi en inngang som førte til en tykkere skog av de ruvende trærne. Vi gikk med inngangen så vel som over mange falne nøtter mot en høyde i det fjerne. Da vi kom bedre til målet vårt, observerte vi at en regional husholdning hadde satt opp en piknik på gresset. Vi ønsket ikke å trenge inn, men de inviterte oss over, så vel som vi gledet oss i te, brød, samt en fnisefylt fotoseanse med den vennlige familien.

Det var bestemor, mamma, pappa, barn så vel som barnet som alle slo seg ut under trærne i 2 uker av samlingssesongen. De ville faktisk spise, sove så vel som online valnøtter i 14 dager før de kom tilbake til landsbyen for å tilby plyndringen. Etter en times tid ga vi ungdommene noen Canada -klistremerker i tillegg til å vinket farvel til den usedvanlig gjestfrie familien. Med store glis i ansiktet, gikk vi tilbake til hjemstedet vårt, og forsto at vi bare hadde en flott, autentisk regional opplevelse.

Den sjarmerende valnøttskogfamilien
Vi tilbrakte en total på 4 netter i Arslanbob så vel som vi likte hvert minutt av det. Med så mye å gjøre rundt denne lille landsbyen, hadde vi kanskje brukt 2 uker på å sjekke ut fjellene, vandre i landsbyen i tillegg til å forstå lokalbefolkningen, men ofte har reiser sine frister så vel som som visumene våre var i ferd med å gå tom, Vi satte kursen mot OSH City, den administrative så vel som monetær finansiering av OSH -provinsen.

Fra Osh vil vi ta fatt på en virkelig legendarisk reise, en 14 dagers 4WD -trekk på den fantastiske Pamir Highway. En av verdens mange herlige veier så vel som den nest største på jorden.

Arslanbob var en av våre høyt elskede landsbyer noensinne … hva er dine? Legg igjen en kommentar nedenfor.

Sjekk ut vår raske arslanbob -video!

Liker du dette innlegget? Pin det!

Ansvarsfraskrivelse: Geiter på veien er en Amazon -partner i tillegg til at en tilknytning til noen andre forhandlere på samme måte. Dette indikerer at vi lager provisjoner hvis du klikker på lenker på bloggen vår, samt kjøper fra disse forhandlerne.

Er du en reiseblogger, eller tror du på å oppdage nøyaktig hvordan du begynner på en reiseblogg? Da vi først startet bloggen vår tilbake i 2012, hadde vi mange bekymringer som fløt rundt i hodet. Men på den tiden var det ikke virkelig et utløp eller et sted å stille blogging tilknyttede spørsmål.

Kanskje du lurer på nøyaktig hvordan du kan få mye mer netttrafikk til nettstedet ditt? Er du ikke sikker på nøyaktig hvordan du jobber med merkevarer for å få gratis reise? Bekymrer du nøyaktig hvordan bloggforfattere tjener en inntekt? Kanskje du ikke forstår SEO, eller er ikke sikker på hvordan du velger et reisebloggnavn?

Uansett hvilket element av reiseblogging du ikke er sikker på, vil vi gjerne høre om det!

Vi prøver alltid å forbedre bloggmaterialet vårt på nettstedet vårt, så vel som i kjøp for å gjøre det, vi vil gjerne stille deg ett spørsmål. Hvis du har 2 minutter til overs, kan du kanskje fylle ut denne undersøkelsen? Det er faktisk bare en grunnleggende bekymring så godt som det virkelig vil hjelpe oss mye – så vel som leserne våre, det er du! ?

(Merk: Det er en rullefelt på undersøkelsen)

Laster …

Vi har noen interessante ting organisert i den ekstremt nærmeste fremtiden, så sørg for å holde deg oppdatert på nettstedet vårt! Takk til deg igjen for at du tok deg tid til å svare på dette spørsmålet. Har du en utmerket dag?

Dariece & Nick

Ansvarsfraskrivelse: Geiter på veien er en Amazon -partner i tillegg til at en tilknytning til noen andre forhandlere på samme måte. Dette indikerer at vi lager provisjoner hvis du klikker på lenker på bloggen vår, samt kjøper fra disse forhandlerne.

til å oppleve Nilenes underverk mens du seiler på et mini -hotell, er en av de mest behagelige opplevelsene man kan ha mens du besøker Egypt. Med en blanding av luksus en smule historie og dryss av moro, vil Nilenes magiske vann trylle frem en mest minneverdig ferie.

Mange reisende har ikke blitt gjort oppmerksom på forskjellene mellom et Nile -cruise, Dahabiya eller Felluca. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å forstå hva man kan forvente av et Nile -cruise.

Se også: The Ultimate Guide to Backpacking Egypt

De fleste River Nile -cruise opererte mellom Luxor og Aswan som besøkte hver bank, samt flere stopp i mellom til templene til Kom Ombo, Edfu og Esna. Å ta tre til fire dager kan reisen utvides til syv dager med stopp til Dendera og Abydos før den fortsetter sin vanlige rute. Lake Nasser Cruises seiler mellom Aswan og Abu Simbel som besøker templene sør i Egypt.

En Dahabiya er en mindre trebåt som kan seiles med vindkraft som inneholder maksimalt ti hytter. Mens en Felucca er en friluftsseilbåt som vanligvis ikke inneholder hytter.

Se også: 16 episke reiseeventyr å ha nå

Når skal du bestille en Nile cruisetur?

Høyesesongen som er den beste tiden å bestille når det gjelder vær, vil være november til mars, som ser temperaturer med natthøyde på 20 grader Celsius. Den lave sesongen mai til september, noe som betyr at prisene vil være lavere, men den svulmende sørlige egyptiske varmen kan være overveldende for noen.

Hvordan når du Nile Cruise?

Det er veldig få internasjonale flyvninger som ankommer sør for Egypt, så den enkleste måten ville være å ta en kort flytur fra Kairo til enten Luxor eller Aswan. Det er flere treneroperatører som også gir komfortable seter for reisen sørover og togoperatørene.

Underholdning på Nile Cruises

De fleste cruise kommer med fulle animasjonsteam som driver diskotek, Galabia -fester og magedansere, hver natt er vanligvis noe annerledes som de nubiske folkloriske showene.

Nile cruisemat og drikke

Det er to typer Nile Cruise -pakke som er:

Nile cruise på full tavlebasis:

De fleste Nile -cruise er fullt brett. Alle måltider er inkludert og er i en åpen bufféstil, noen dager er det mange varianter, avhengig av typen og kvaliteten på cruisebåten; Disse måltidene serveres med fast tidsplan. I noen cruise er te og kaffe tilgjengelig, mens du er på farten, hver dag klokken 17.00. Andre drinker tilbys i barområdet.

Nile cruise på alle inkluderende baser:

Vanligvis inkluderer bare syv dagers Nile -cruise muligheten til å være alt inkludert som betyr all mat og all drikke som mineralvann, brus, varm drikke, kaffe, te, juice og lokale alkoholer.

Hva er innsjekkingen og sjekk ut tiden?

Nile Cruises Innsjekkingstid:

Den normale innsjekkingstiden er klokka 11 for de fleste cruise, dette betyr at hvis du ved en tilfeldighet kommer tidlig på morgenen, kan du slippe av posene og bruke tiden på å utforske eller sjekke ut nettstedene, og når du returnerer hytta, ville du være klar.

Bilde av Accor Hotels
Nile cruise Sjekk ut tiden:

Kassen er klokka 08.00 etter frokost. Hvis flyet eller toget ditt er senere den ettermiddagen, kan du fremdeles bruke hotellfasilitetene med unntak av rommene eller restauranten og gå eller utforske til avreise.

Hva skal jeg ha på under en Nile cruisetur?

Under utforskningen av dagtid anbefales det å bruke lette og luftige klær, ettersom varmen selv om vinteren noen ganger kan være overveldende, anbefales det også at du husker beskjedenhet på offentlige steder. Om natten kan ørkenen være litt vind eller kjølig, så noe å holde varmt anbefales også. Mens badedrakter og shorts ombord er helt akseptable.

Det beste Nile Cruise -reiseruten

Det er flere varianter av hvordan turen din kan gå, men den typiske 5-dagers Luxor til Aswan eller 4-dagene fra Aswan til Luxor anbefales.

En typisk 5 -dagers Luxor Aswan Nile Cruise -reiserute:

Dag 1: Møt og assist på Luxor flyplass eller jernbanestasjon, overfør og utar Nile Cruise før lunsj og nyt turer til East Bank (Karnak Temple & Luxor Temple). – Overnatting i Luxor.
Dag 2: Turer til Vestbredden – Valley of the Kings & Temple of Queen Hatshepsut. Over natten i edfu.
Dag 3: Turer til Horus Temple i Edfu og templet som ble delt av to guder Sobek & Haroeris i Kom Ombo. – Over natten i Aswan.
Dag 4: Turer til High Dam, Philae Temple & Unfinished Obelisk i Aswan. Over natten i Aswan.
Dag 5: Avgrensning etter frokost. Valgfrie turer hvis flyet ditt er på ettermiddagen. Overfør til Aswan flyplass eller jernbanestasjon.En typisk 4 dager Aswan Luxor Nile Cruise:

Dag 1: Møt og assist på Aswan flyplass eller jernbanestasjon, overfør og utar Nile Cruise før lunsj – turer til High Dam, Philae Temple & Unfinished Obelisk i Aswan. – Over natten i Aswan.
Dag 2: Turer til templet som ble delt av to guder Sobek & Haroeris i Kom Ombo. – Overnatting i EDFU.
Dag 3: Turer til Horus Temple i Edfu, østbredden (Karnak Temple & Luxor Temple). – Overnatting i Luxor.
Dag 4: Turer til Vestbredden – Valley of the Kings & Temple of Queen Hatshepsut. Overfør deretter til Luxor flyplass eller jernbanestasjon.

Med et gjennomsnitt på 300 cruiseoperatører er alternativene rikelig, forankring i Luxor eller Aswan som kommer til marinaene er vanligvis et skritt, hopp og hopp bort fra jernbanestasjonen eller flyplassen med en taxi. Forsikre deg om at du går med pålitelige turoperatører, som har vært kjent for å tilby kvalitetstjeneste for å sikre en jevn tur fra start til slutt.

Ansvarsfraskrivelse: Geiter på veien er en Amazon -tilknyttet og også et tilknyttet selskap for noen andre forhandlere. Dette betyr at vi tjener provisjoner hvis du klikker på lenker på bloggen vår og kjøper fra disse forhandlerne.