i utkanten av Victoria’s Macedon Mountain Ranges, den ganske bite alpine byen Daylesford tilbyr konkrete slitne byfolk, så vel som utdanninger så vel som verdensomspennende reisende en smak av ro. Mer spesifikt, akkurat her er 7 ting å forvente av denne nydelige delen av landet.
Bare 75 minutter fra Melbourne flyterminal samt tugging i halen til det utmerkede skillområdet, Daylesford så vel som Hepburn Shire -området ser ut til å være litt av en åpen hemmelighet.
Med hva som helst fra utrolige skarpe viner fra kule klima vingårder samt overdådige måltider på hatte restauranter til sine berømte naturlige kilder, så vel som japanske hotellretter i ons-stil, er regionen satt til romantikk samt avslapning.
Men til tross for alle disse eiendelene som alle ser ut til å forstå om, er ikke Daylesford -området den turistsuperhighway du kan forvente. Det er fredelig, vennlig og omgitt av naturen.
7 ting som gjør Daylesford så spesielt
1. Spas
De helbredende egenskapene til de underjordiske kildene her er ekstremt ansett. Det er rundt 100 naturlig som skjer mineralrike kilder i Australia. Daylesford -regionen har 82 av dem.
Dette betyr at det er mange spa du kan se for å rense, detox så vel som å unne seg. Den eldste så vel som mest sannsynlig mest imponerende er Hepburn Bathhouse så vel som medisinsk spa i Hepburn Springs.
Det er en rekke forskjellige typer bad du kan oppleve her, alt med forskjellige vanntyper så vel som helbredende egenskaper. Det opprinnelige spaet, som åpnet i 1895, har blitt innlemmet på en smart måte i den nye, moderne utviklingen.
2. Mat
Det er så mye å utrolig mat i Daylesford -området du ønsker at det er mer tid på dagen så vel som område i magen. Det er hva som er her fra høyt rangerte restauranter til det rustikke sublime.
For en utrolig, men likevel innbydende så vel som avslappet gastronomisk opplevelse, er den hatte Argus spisestue et must. Ekstraordinær mat fra en matorganisasjon som har vært i regionen siden 1930 -tallet.
*Vennligst inspiser Argus ‘åpningstid da de har holdt seg stengt under Covid-19-utbruddet.*
Vi vil også være tilbake øyeblikkelig for å spise middag på hotellet vårt. Maten på Shizuka Ryokan er utmerket. Det er et utmerket eksempel på et topp autentisk japansk omakase -måltid.
Vi har på samme måte hørt ekstremt gode ting om den to-hatte innsjøen Home Restaurant så vel som Spa.
For kafeer er det vanskelig å gå forbi Redbeard Historic Bakery i Trentham. Denne plasseringen har vist seg av topp kvalitetsbrød siden 1892 i tillegg til at de fremdeles bruker nøyaktig samme enorme ovn.
Hvis du liker Reuben -sandwichen din, vil du kreve å spare område for dette stedet.
De fleste stedene rundt disse delene vil ha noe utrolig for å holde trøsten din fantastiske tann tilfreds, men sjokoladefabrikken har overalt ellers slikket.
Mann-og-kone-teamet Nicki så vel som Adrian bruker enorme blokker av belgisk sjokolade for å forme, fylle samt polske nydelige rike choccies som får deg til å gråte av glede.
3. Hvor å bo – Shizuka Ryokan
Det er så mange steder å legge hodet i denne delen av verden, men hvis du leter etter et sted som er virkelig unikt så vel som ærlig utmerket, kan du prøve Shizuka Ryokan i Hepburn Springs.
Det er interessen for detaljer på dette hotellet som gjør det til en så autentisk japansk opplevelse. I stedet for bare å bo på et generisk hotell, var det virkelig forfriskende å tilbringe tid her.
Komplett med Shoji Rice Paper -skjermvegger, tatami -matting samt en total pryd Kimono som henger på veggen, var plassen vår helt japansk. Du er utstyrt med tøfler på døren, som du bruker på hele hotellet.
Du kan til og med bruke de tradisjonelle kappene rundt stedet hvis du vil (vi gjorde det!), Så vel som vi nevnte, maten her er eksepsjonell.
Vi ble også behandlet med en par medisinsk spa -behandling på Shizuka Ryokan – ekstremt anbefalt!
4. Vinprodusenter
Det bølgende terrenget, stor høyde og det store klimaet produserer litt utmerket vin her. Det går glass i hånden med foodie-området regionen har utviklet seg.
Hvis du får sjansen, hopp på en vintur i området for å få mest mulig ut av disse nydelige vingårdene så vel som kjellerdørene. Hvis du ikke har tid, er det et par vi vil anbefale.
Attwood -viner i Glenlyon har en Pinot Noir så vel som rosé som er skremmende drikkbar.
Og sørg for at du tar den raske spaserturen ned til sjøen så vel som bitbåten hjemme der. Det er 100% romantikk. Bare sørg for at du ikke avbryter et forslag til bryllupsarrangement – det er et ganske fremtredende område for dem så godt som jeg ikke er overrasket.
Å passere skyer vingård i Musk er en nydelig kjellerdør å besøke. Hvis du er heldig, vil vingårdens skaper Graeme Leith være der. Han er litt av en regional legende så vel som hektisk komponering av biografien hans da vi fornøyde ham.
Det gjør ikkeDet tar ikke mye for å få ham til å snakke så vel som historiene hans produserer heller en lesning, kan jeg fortelle deg!
5. Vannet
Merkelig som det kan se ut, smaker vannet her utrolig. Den berømte (men dessverre overveldende) installasjonen Franklin er i dette området, så vel som vannet som kommer naturlig ut av bakken her er deilig.
Morsomt nok oppdaget vi det vanskelig å kjøpe flaskevann fra alle typer butikk for under $ 4 i Daylesford Town. Kanskje er det siden tappevannet er så bra, det er bare type fornærmende å betale for det.
Se opp for indikasjoner på fossefall som stuper så vel som strømmer fra fjellstrømmer så vel som alpine elver i området. De har ofte bit Boardwalks og tilbyr nydelig utsikt.
6. Shopping
Av en eller annen grunn er hjemmevarene, antikviteter så vel som butikker i Daylesford så vel som Kyneton kjempebra. Jen fra interiørets rusavhengige rettet oss i retning av noen få så godt som hun ikke tok feil.
Skam at vi ikke hadde ekstra bagasjegodtgjørelse på flyet vårt!
7. Perfekt for en kort ukeovner
Fremfor alt er Daylesford så vel som Macedon Variations -regionen bare så nær Melbourne. Hvis du på nettet i byen, er det virkelig nært å kjøre ut for et nattopphold eller til og med en dagstur.
Ellers, hvis du er på østkysten eller Sør -Australia, er det ikke en lang flytur til Tullamarine flyplass, så vel som kjøreturen etter at det er en cinch.
Ikke bare det, du vil føle deg ladet, avslappet så vel som absolutt etterfylt.
Hvis du har hatt glede av denne historien, bør du også inspisere disse andre artiklene vi har skrevet om å reise i Victoria:
21 ting å opptre i Marysville, Victoria
5 Mornington Peninsula vinprodusenter å besøke
Tett i byen – hvor du kan bo i Melbourne CBD som føles som hjemme
Vi besøkte som gjester i Daylesford samt Macedon Variants Regional Tourism Board.