Adelaide, Sør -Australia er kjent for sin fantastiske rødvinkultur. Men nærmere hjemmet enn de fantastiske bølgende vinmarkene, er antallet små barer på vei opp. Den flygende bagasjerommet i Goodwood er et slikt sted. Vi gikk inn for å utforske og få en cocktail -blandingstime samtidig.

Det er ingenting som en lokals kunnskap for å få et reisemål til deg. Du vil sannsynligvis ikke finne den flygende bagasjerommet cocktailbar i Adelaide uten hjelp av en vennlig Adelaidan.

Heldigvis kjenner vi en, så vi er nå opptatt av hvor god den lille skjulte perlen virkelig er.

Den flygende bagasjerommet er et sære lite vannhull. Den lite påtrengende kafédesignet og den europeiske stilbaren er plantet på hjørnet av King William Road og Union Street, og gir bagasjerommet et vennlig, salonglignende preg.

Når du går nedover siden av baren på baksiden av den flygende bagasjerommet, kan du ikke hjelpe med å legge merke til det noe fascinerende veggmaleriet som kjører hele veggen.

Det er en dali-esque alpin scene med elefanter i topphatter som flyr blant fjelltoppene som flyter fra en haug med ballonger. Det er litt rart, men det passer litt med dette avslappede, offbeat -arenaen.

På baksiden er det mye mer sitteplasser og plasseringen av Flying Trunk’s nyeste satsning: Cocktail School.

Så på en kald juni -kveld presset vi gjennom den store glassdøren for å lære den subtile kunsten å mixologiske. Det var 5 av oss den kvelden: meg selv, fru Romance, Carly fra Smaggle.com, Sonia fra Soniastyling.com og selvfølgelig Mr S Styling.

Vi var begeistret for å bli kjent med våre foretrukne drikker på et mye mer personlig nivå. Vi var alle begeistret da vår evig klient og begavede lærer Amy fortalte at vi skulle studere kunsten å lage 4 klassikere den kvelden:

Negroniene, Mojito, Margarita, kosmopolitan og gammeldags.

Først tok Amy oss gjennom stadiene av hver drink, og diskuterte ingredienser, litt historie og noen utfordrende teknikker.

Så drakk vi den drikken og så på mens hver enkelt av oss hadde en tur på å gjenskape den – selvfølgelig under det våkne øye av vår mixologimester.

Så drakk vi den drinken også.

Jeg elsker å se cocktailer som blir laget godt. Cocktailbar -ansatte får det til å se så enkelt ut, men når du er på den andre siden av baren og prøver å huske de forskjellige stadiene av drikken, skjønner du hvor utfordrende den skal være.

3 cocktail som lager triks vi lærte av Amy på den flygende bagasjerommet

1. Hvordan røre en cocktail

Det er overraskende vanskelig å røre en drink med en skikkelig cocktail skje i en blandingskolbe.

Du får ikke bare skjeen og begynner å vispe bort. Det vil spikke isen og vannet ned drikken for mye. I stedet bruker du spiraldesignet av avtalen for å naturlig vri i fingertuppene og skyve isen rundt innsiden av kolben.

2. Det er 4 ingredienser i en negroni

Ja, det er søt vermouth, campari og (vanligvis) gin i en negroni, men vannet fra is burde også vurderes. Når vannet smelter sammen med cocktailen mens du rører isen, melder det alkoholforbrenningen og gjør drikken så mye jevnere.

Dette velger mange cocktailer med bare alkohol som Manhattan og gammeldags.

3. Hold et poker ansikt når du rister en cocktail

Ryktene sier at ansiktet du lager når du rister en cocktail er det samme du lager når du er … vel, i sexy tider. Fru Romance ser ut til å le, ikke sant? Jeg vet ikke hvilken melding hun prøver å legge over her.

Drinkene vi laget her var deilig takket være Amys hjelp. Men det er verdt å påpeke at det også er ingrediensene av høy kvalitet vi brukte. Den flygende bagasjerommet lagerfører mange fremragende Aussie -håndverksviner og brennevin som 78 ° Gin av Adelaide Hills Distillery.

Hvis du søker etter en morsom kveld i Adelaide, må du huske å sjekke ut flygende bagasjeroms cocktailklasser. Det er en fantastisk måte å starte kvelden på, og du vet aldri, du kan bare lære noe!

Flying Trunk Tapas and Cocktail Bar

Bra for: Enestående dato nattdrinker, lette bitt, små grupper, Aussie Craft Spirits og selvfølgelig cocktailklasser.

Åpent: torsdag-søndag-17.00-Late

70 King William Road
Adelaide
Sør -Australia

FB: @TheflyingTrunkbar
IG: @TheflyingTrunk

Har du noen triks eller forslag for å lage en fantastisk cocktail? Hvor velger du cocktailfiksen din? Fortell oss i kommentarene!

Bilder av fru Romance ved hjelp av et Olympus OM-D E-M10-kamera.